大家好，闷藕闷藕关于闷藕家常做法很多朋友都还不太明白，家常家常今天小编就来为大家分享关于闷藕家常做法窍门的做法做法知识，希望对各位有所帮助 ！窍门

本文目录

1. 淄博博山炝焖藕的闷藕闷藕做法
2. 焖藕汤的方法
3. 腊味焖藕正宗做法

淄博博山炝焖藕的做法

主料：嫩莲藕一节

辅料 ：蒜瓣1瓣

干辣椒3个

麻椒粒适量

盐适量

香醋适量

生抽适量

白糖适量

鸡精适量

做法 ：

1.莲藕去皮洗净切薄片泡水防氧化。

2.锅加水烧开
，家常家常放入泡过水的做法做法藕片煮至断生 ，捞出过凉开水。窍门

3.干辣椒剪成小粒和麻椒准备好备用。闷藕闷藕

4.锅烧热放油 ，家常家常烧至微微冒烟 。做法做法

5.辣椒和麻椒粒放锅里爆香。窍门

6.过好凉水的闷藕闷藕藕片装盘，放入香醋、家常家常少许生抽、做法做法适量盐、白糖拌匀，再放上蒜泥
，浇上爆香的辣椒 
、麻椒和热油
。一盘超下饭，酸酸甜甜微辣微麻的炝焖藕就做好了 。

焖藕汤的方法

食材用料

莲藕500克，猪瘦肉250克，油100克 ，盐3克
，蒜米5克，鸡精6克

方法/步骤分步阅读

1/5

1/2

2/2

莲藕刮皮切薄片待用。

2/5

1/2

2/2

猪肉洗净肥瘦分开切薄片。

3/5

1/3

2/3

3/3

洗净铁锅热油后放入切片的莲藕加盐爆炒几分钟 ，然后加水焖炖十几分钟。

4/5

1/4

2/4

3/4

4/4

待莲藕焖熟透后倒入猪瘦肉片煮开1到2分钟.

5/5

1/3

2/3

3/3

猪肉煮熟后拍入蒜米翻拌几遍，加入鸡精过一阵子就好了 。

腊味焖藕正宗做法

主料：

腊鸭腿
，生藕

辅料 ：

葱，胡椒粉 ，盐 ，姜

做法 ：

?1.腊板鸭用热水先浸泡1小时左右，减轻咸味 ，然后用水冲洗干净;

?2.切成小块 ，准备些姜片；

?3.将鸭腿和姜片放入电饭煲中；

?4.按下电饭煲上炖煮的功能键 ，约1个小时；

?5.三、四分钟时用锅铲翻炒一下；

?6.将鸭腿的油份微微煸炒出了，再加入莲藕块和适量的开水；

?7.盖好盖，继续炖煮；

?8.炖煮一个小时后  ，汤色变成乳白，腊香飘出 ，撒少许白胡椒粉；

?9.盛入汤钵中 ，撒些切碎的小葱花。

关于闷藕家常做法，闷藕家常做法窍门的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助。